CAFÈ PROFESSIONAL
El cafè... cafè!
CAFÈ BATAVIA
Els millors cafès aràbics
Cafè en gra envasat en llauna.
Pes net: 3 kg
Cafè en gra envasat en bossa.
Pes net: 1kg
PREMIUM ARABICA COFFEE
EQUILIBRAT, RODÓ I BALANCEJAT
Batavia és sinònim de la màxima expressió de qualitat: una selecció dels millors cafès aràbics, tots ells d’alçada.
El resultat és un cafè diferent, que aporta una gran riquesa de sabors i aromes, deixant un excel·lent sabor de boca que perdura al paladar.
De gust fi i molt suau corresponent a les millors qualitats aràbiques.
Presenta una gran complexitat de sabors en tassa, predominen notes meloses, encaramel·lades, florals, afruitades (concretament a fruits vermells) i l’acidesa cítrica, molt agradable a la boca, característica dels Grans Aràbics d’alçada.
Molt aromàtic i perfumat. D’aroma envoltant, presenta un cos arrodonit amb la suavitat dels seus sabors al costat d’un retrogust llarg, intens, molt suau i delicat. Ideal per prendre sol i degustar-lo pausadament.
CAFÈ UNIC
El cafè, cafè
Cafè en gra envasat en bossa.
Pes net: 1kg
ORGANIC COFFEE BLEND
ECOLÒGIC, ORGÀNIC I SOSTENIBLE
Barreja de cafès aràbics centreamericans, tots ells rentats i procedents d’agricultura ecològica. La seva extracció presenta un sabor suau, amb lleugeres i agradables notes de fruita madura. Té una acidesa i cos mitjà, lleugerament untuós.
La certificació ecològica garanteix que aquests cafès procedeixen d’arbustos no modificats genèticament, collits sense fertilitzants químics ni pesticides. En tot el procés de recol·lecció i rentat, s’utilitzen sistemes nets i sostenibles, que redueixen els residus i afavoreixen la biodiversitat.
L’organització CCPAE monitoritza i garanteix que aquests cafès s’emmagatzemen, produeixen i envasen en un entorn controlat, no estant exposats a cap font de contaminació.
Cafè en gra envasat en llauna.
Pes net: 3 kg
Cafè en gra envasat en bossa.
Pes net: 1kg
ESPECIAL CAFETERIA
TORRAT NATURAL
Cafè rodó i balancejat, de tendència suau però amb força i cos. Complex en sabors: afruitat, dolç amb matisos axocolatats amb una lleugera acidesa agradable i fina.
Aromàtic i lleugerament perfumat amb retrogust llarg, intens i suau, de llarga permanència en boca.
MESCLA SUAU 80/20
Cafè rodó i balancejat, de tendència suau però amb intensa força i cos dens.
Complex en sabors: afruitat, dolç, amb matisos axocolatats i amargor en el fons, amb una lleugera acidesa agradable i fina.
Aromàtic, amb retrogust més intens i amarg que el torrat natural.
CAFÈ UNIC
El cafè... cafè!
Cafè en gra envasat en bossa.
Pes net: 1kg
EXTRA CREMA
TORRAT NATURAL
De sabor neutre, dolç i ben marcat, amb bona crema i cos. Es caracteritza per la seva lleugera acidesa en boca acompanyada de matisos lleugerament afruitats.
MESCLA SUAU 80/20
De sabor pronunciat, destaca per tenir un cos dens amb un fons dolç. Crema persistent i de color fosc.
Cafè en gra envasat en bossa.
Pes net: 1kg
EXPRÉS
TORRAT NATURAL
De sabor intens, destaca per la seva dolç amb alguna nota herbal, fustosa i a cereal. De cos dens i bona crema.
MESCLA SUAU 80/20
Cafè amb molt de cos i forta amargor, amb retrogust llarg i intens en què predominen sabors llenyosos i a cereal amb un lleuger dolçor. Crema gruixuda, persistent i fosca.
MESCLA FORT 70/30
Es caracteritza per tenir un cos molt dens, amb un fons amarg, fort i dolç. Crema persistent i fosca.
DESCAFEINAT
Tot el sabor, zero cafeïna
Cafè en gra envasat en llauna.
Pes net: 2 kg
Cafè en gra envasat en bossa.
Pes net: 1 kg o 250 gr
GRAN SELECCIÓ DESCAFEINATS
DECAF BATAVIA
Tota l’essència de el cafè Batavia, sense cafeïna. Presenta notes encaramel·lades i afruitades, amb una lleugera acidesa cítrica.
Cada collita passa un exhaustiu procés de descafeinització que garanteix l’absència de cafeïna.
DECAF UNIC
Una equilibrada mezcla de dulzor, cuerpo y amargor, sin cafeína.
Cada partida de café descafeinado viene garantizada con un certificado de ausencia de cafeína.