D’aquí es desprenen els següents compromisos per a cada departament:

• (Gerència) Marcar les directrius estratègiques de l’empresa d’una manera responsable i orientada a la qualitat, buscant la millora continua en tots els processos, actuant sempre d’una manera ètica i respectant la normativa vigent.
  Seleccionar i col·laborar en projectes de Responsabilitat Social Corporativa que redundin en la millora de les condicions socials en països productors de cafè.
• (Qualitat) Mantenir la màxima homogeneïtat i qualitat en tassa mitjançant exhaustius controls tant en la recepció de les matèries primes com en producte acabat.
• (Comercial) Donar el millor servei i assessorament al client, sempre amb un tracte cordial, professional i amb transparència, per a mantenir als clients que tenim i captar de nous, gestionant els cobraments amb la màxima diligència.
• (I+D+i) Planificar i desenvolupar solucions, ja sigui a nivell de producte o de servei, que permetin una millor satisfacció de les necessitats canviants dels nostres clients.
• (Producció) Torrar i envasar amb la màxima eficiència i seguretat.
  (Administració) Servir als nostres clients, externs i interns, amb la màxima diligència, rigor y cordialitat.
• (Finances) Fer complir els pressupostos i gestionar la tresoreria de l’empresa per a poder fer front a les nostres obligacions amb la màxima puntualitat.
• (Recursos Humans) Vetllar per la satisfacció de les persones que treballen en Cafés UNIC, per a tenir les millors competències en els diferents llocs de treball.
• (Compres) Buscar sempre els millors col·laboradors i condicions, mantenint l’ètica i els compromisos pactats.
• (Màrqueting) Identificar les necessitats i expectatives dels clients, adaptant la nostra oferta per a satisfer-les.