Elaboració del cafè

1 El punt de mòlt

2 El gramatge

3 El premsat

4 Volum dextracció

5 Temps dextracció

Paràmetres de qualitat

6 L’aigua i els filtres

7 Col·locació de tasses

Tècnica d´elaboració

8 Neteja de grup i portafiltres

9 L’extracció: pas a pas

10 Resum extracció perfecta

Consells per a l'elaboració

11 Bones pràctiques

12 No fer mai!

Introducció a la maquinària

13 Parts de la cafetera

14 Parts d’un molí

Manteniment de la maquinària

15 Abans de començar

16 Abans de tancar

17 El molí

18 El molí model Q10

19 Extra-Spaziale

Avaries comunes

20 Per solucionar un mateix

21 El cafè surt massa ràpid/lent

Ajustaments del punt de mòlt i gramatge

22 En un molí Q10

23 En un molí Macap Fresh

24 En un molí Compak Fresh

25 En un molí automàtic